2021-10-13 12:45

随着气候变暖,面包果可能成为未来的食物

坦桑尼亚塞伦盖蒂国家公园的面包树

随着全球变暖,种植更多的面包果树有助于使粮食供应更加稳定,因为气候模型表明,未来几十年,面包果树将在热带地区生长良好。非洲热带地区的机会尤其大,那里有大片适合种植面包果树的地区,而且这种情况至少将持续到本世纪末。

伊利诺斯州西北大学的露西·杨说,面包果有点像长在树上的土豆。这种含淀粉的水果可以用多种方法烹饪,也可以制成面粉。

“它们产量高,营养丰富,”她说。“此外,树木一旦扎根,它的复原力是相当强的。”

在这项研究中,Yang和同样来自西北大学的Daniel Horton与芝加哥植物园的Nyree Zerega合作。霍顿说,气候模型通常用来观察所有可能发生的坏事情,但他的团队已经开始利用它们来确定机会和解决方案。

研究人员首先研究了面包果在热带地区的生长情况,并确定了种植面包果所需要的气候条件。接下来,他们利用气候模型来研究在2060年到2080年间面包果还可以在哪里种植。

他们发现,这种作物将相对不受影响,全球总体适宜种植的面积仅减少4%。

“现在种植面包果的地区将继续能够种植面包果,尽管产量可能会下降,”霍顿说。

这很重要,因为一些研究表明,气温上升和更极端的天气可能会严重影响大米等主要作物的产量。预计还会出现更多类似2010年的粮食危机。当时,俄罗斯因热浪导致小麦减产而停止出口,导致小麦价格上涨,进而引发了阿拉伯之春。

该小组的发现也揭示了非洲热带地区的巨大机遇,那里目前只种植少量面包果。霍顿说:“有潜力扩大面包果的种植。”“这种树可能会对粮食恢复力和安全产生真正积极的影响。”

杨说,面包果也可以作为可持续农林复合系统的一部分种植,帮助减少农业对环境的巨大影响。

她说,面包果只是许多被忽视和未充分利用的粮食作物之一。“被忽视和未充分利用的物种数量的增加将对全球粮食安全至关重要。”

参考文献:bioRxiv, DOI: 10.1101/2021.10.01.462801

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